Практические основы кулинарного искусства. Краткий...

Main
Практические основы кулинарного...

Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения

Name: Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения
ISBN: 9785170772186

Пелагея Александрова-Игнатьева, Михаил Игнатьев

0 / 0

0 comments

¿Qué tanto le ha gustado este libro?

¿De qué calidad es el archivo descargado?

Descargue el libro para evaluar su calidad

¿Cuál es la calidad de los archivos descargados?

Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор – ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги – подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций – сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, – настоящая «энциклопедия мяса», из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать незаменимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией.

Año:

2013

Editorial:

CORPUS

Idioma:

russian

ISBN 10:

5170772181

ISBN 13:

9785170772186

Archivo:

FB2 , 8.94 MB