Theory and Practice in Hospitality and Tourism Research

Theory and Practice in Hospitality and Tourism Research

Salleh Mohd Radzi, Mohd Faeez Saiful Bakhtiar, Zurinawati Mohi, Mohd Salehuddin Mohd Zahari, Norzuwana Sumarjan, C.T. Chik, Faiz Izwan Anuar
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Theory and Practice in Hospitality and Tourism Research includes 111 contributions from the 2nd International Hospitality and Tourism Conference 2014 (Penang, Malaysia, 2-4 September 2014), and covers a comprehensive range of topics, including:

- Hospitality management

- Hospitality & tourism marketing

- Tourism management

- Technology & innovation in hospitality & tourism

- Foodservice & food safety

- Gastronomy

The book will be of interest to postgraduate students, academics and professionals involved in the fields of hospitality and tourism.

Categorías:
Año:
2014
Edición:
1
Editorial:
CRC Press
Idioma:
english
Páginas:
624
ISBN 10:
1138027065
ISBN 13:
9781138027060
Archivo:
PDF, 11.26 MB
IPFS:
CID , CID Blake2b
english, 2014
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